Nytt bryggerutstyr

Like før helgen fikk jeg kjøpt inn litt nytt utstyr og det første ølet jeg brygget var en brown ale. Lenge har jeg hatt problemer med at kjelen er litt for liten, så jeg har måttet avslutte skyllingen av mesken på ganske høye verdier, som igjen betyr at jeg har faktisk ikke hatt det utbytte jeg kunne hatt. Med større kjele får jeg enkelt og greit mer øl. Utstyret kjøpte jeg på Maritim Båtutstyr, de har slikt til en god pris. Kjelen på 40 liter og kommer med innerrist, noe som kan komme godt med om jeg vil brygge en "brew in a bag" batch.

Kjelen er av denne typen, og jeg fikk den noe billigere. Denne kjelen rommer de oppgitte 40 liter, mot min forrige kjele som ikke var i nærheten av å romme de påståtte 36 liter. 

Brenneren er denne, på ca 9,5 kW, og jeg kjøpte i tillegg dette stativet som er laget til brenneren, som maritim også forøvrig fører. Brenneren har også en kjekk elektrisk tenning som gjør at jeg ikke trenger å styre med lighter, fyrstikker etc, og det er veldig praktisk.

Det eneste som setter dette oppsettet litt tilbake, er eksponeringen for vind. Jeg merket at det tok litt tid for oppkok, men hadde en boil off rate på ca 20%, noe som sier meg at den holder i massevis. Det er alltid gøy med nytt utstyr, og dette viste seg også å være en fin investering. Nå skal det igjen bli en glede å møte sommeren i bryggerhjørnet.

Brygg vel!!